Le Le Vigne Winery - Sylvester de Paso Robles de Californie

Le Vigne Winery - Sylvester
Le domaine propose 82 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 143 des domaines de Californie
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie
Retrouvez le Le Vigne Winery - Sylvester sur Twitter

Le Le Vigne Winery - Sylvester fait parti des domaines à suivre à Paso Robles. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Le Vigne Winery - Sylvester

À la recherche des meilleurs vins du Le Vigne Winery - Sylvester à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Le Vigne Winery - Sylvester. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Le Vigne Winery - Sylvester avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, crozets carbonara gratinés au beaufort ou méchoui d'agneau rôti au thym.

Analyse organoleptique des vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

Au nez le vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 2014avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Paso Robles

Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.

Cuvées GSM rhodaniennes audacieuses (Tablas Creek, Justin, Daou).

Les grands vins blancs du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de champignons farcis, tarte aux poireaux et au saumon frais ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

Au nez le vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 2016avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Les grands vins effervescents du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., tapenade noire ou dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 0avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Moscato
  • Chardonnay

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais désignant les petits cailloux venus des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région dite des Graves et plus en aval dans le Médoc. Par extension, des graves se rencontrent dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou par des glaciers.

Les grands vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin doux du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou poulet frit.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin rosé du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins rosé du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gigot d'agneau à l'ail et au romarin ou boudin blanc maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Le Vigne Winery - Sylvester

Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Le Vigne Winery - Sylvester.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Actualités du Le Vigne Winery - Sylvester et des vins de la région

Les Oscars 2026 vont trinquer français : ce champagne fait son grand retour sur le tapis rouge d’Hollywood

Quand les bulles rencontrent le septième art Sommaire Quand les bulles rencontrent le septième art La Maison Piper-Heidsieck va faire son retour ce week-end sur le tapis rouge d’Hollywood, à l’occasion de la 98e cérémonie des Oscars qui se déroulera dans la nuit du dimanche 15 au lundi 16 mars au théâtre Dolby de Los […]

...

Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »

Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]

...

Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet

Souvent réduit au vin des huîtres, le melon de Bourgogne mérite mieux. Ce cépage né en Bourgogne s’est installé dans le Pays nantais et se trouve aujourd’hui au cœur du Muscadet. Styles jeunes ou sur lie, repères d’étiquette, profil aromatique et accords : voici les bases pour le choisir et l’accorder sans se tromper. De la […]

...

Le mot du vin: Graves

Terme bordelais désignant les petits cailloux venus des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région dite des Graves et plus en aval dans le Médoc. Par extension, des graves se rencontrent dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou par des glaciers.

Découvrez les autres régions et appellation de San Luis Obispo County