Le Le Vigne Winery - Sylvester de Paso Robles de Californie

Le Vigne Winery - Sylvester
Le domaine propose 82 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 143 des domaines de Californie
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie
Retrouvez le Le Vigne Winery - Sylvester sur Twitter

Le Le Vigne Winery - Sylvester fait parti des domaines à suivre à Paso Robles. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Le Vigne Winery - Sylvester

À la recherche des meilleurs vins du Le Vigne Winery - Sylvester à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Le Vigne Winery - Sylvester. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Le Vigne Winery - Sylvester avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, tarte aux 4 fromages ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

Au nez le vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Le Vigne Winery - Sylvester est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 2014avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.04/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Sangiovese
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte au poulet, lasagnes de saumon aux épinards ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

Au nez le vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Le Vigne Winery - Sylvester est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 2016avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Les grands vins effervescents du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, caricoles comme à bruxelles (traduction : escargots de mer ou bulots) ou carrés de cabillaud minceur.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

  • 0avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Moscato
  • Chardonnay

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Les grands vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin doux du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, sauce gitane ou curry de poulet simple.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Le Vigne Winery - Sylvester

Accords mets et vins avec un vin rosé du Le Vigne Winery - Sylvester

Les vins rosé du Le Vigne Winery - Sylvester s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou poulet au riz et à la crème de curry.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Le Vigne Winery - Sylvester

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Fané

Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Le Vigne Winery - Sylvester

Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Le Vigne Winery - Sylvester.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

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Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

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