Les Caves de MareyMercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'
Le Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' du Les Caves de Marey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de picadillo, côte de veau à la normande ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' du Les Caves de Marey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Les Caves de Marey
Le Les Caves de Marey fait parti des domaines à suivre à Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Picard et le Domaine Capuano-Ferreri y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Clos de Paradis' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, chêne ou cerise.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Corps (avoir du)
Vin vineux, dense et riche en alcool.
