Domaine Les PaulandsMonthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille'
Les accords mets et vins originaux avec le Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille'
Le Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' du Domaine Les Paulands s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), côtes de porc sauce au fond de veau ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' du Domaine Les Paulands
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Les Paulands
Le Domaine Les Paulands fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Monthelie Douhairet Porcheret et le Domaine Camille Villard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Le Meix Bataille' révèle souvent des types d'arômes de terre, sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou chêne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
