Les Vignobles des Côtes d'AglyCuvée Francois Arago Hors d'Age
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Cuvée Francois Arago Hors d'Age
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Francois Arago Hors d'Age
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Francois Arago Hors d'Age
Le Cuvée Francois Arago Hors d'Age du Les Vignobles des Côtes d'Agly s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four) ou champignons farçis à la tomme et au romarin.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Francois Arago Hors d'Age du Les Vignobles des Côtes d'Agly
Découvrez le cépage: Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Francois Arago Hors d'Age du Les Vignobles des Côtes d'Agly sont 2002, 1996, 1999
Informations sur le Les Vignobles des Côtes d'Agly
Le Les Vignobles des Côtes d'Agly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Rivesaltes est une appellation pour les vins Doux historiques de l'est du Roussillon, dans le sud Profond de la France. Les vins doux naturels produits dans cette région sont vénérés depuis au moins le 14e siècle. La technique utilisée pour leur élaboration est l'une des nombreuses techniques employées pour les vins doux. Contrairement aux vins botrytisés ou aux vins de glace, les vins doux naturels sont fabriqués par Mutage, un processus qui consiste à arrêter la Fermentation du Moût pendant qu'il reste encore un niveau élevé de douceur naturelle.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
