Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-VillardLes Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’ du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’ de Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’
Les accords mets et vins originaux avec le Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’
Le Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’ du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), riz au paprika et aux merguez ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Les Balcons du Rhoné Saint-Joseph 'Le Rapillon’ du Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Informations sur le Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard
Le Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Saint-Joseph à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Joseph
La région viticole du Saint-Joseph se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Yves Gangloff et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Joseph sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
