Domaine LibrandiLe Passule Passito Bianco
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi est dans le top 70 des vins de Val di Neto.
Structure gustative du Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Passule Passito Bianco de Domaine Librandi de la région de Calabre est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Le Passule Passito Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Passule Passito Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Le Passule Passito Bianco
Le Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, quiche chèvre lardons ou verrine de betterave et oeufs de lump.
Détails et informations techniques sur le Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi
Découvrez le cépage: Vidoc
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges et noirs et notes épicées. Productif et résistant au mildiou et à l'oïdium. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France, participe à des cuvées biologiques. Cépage hybride noir français obtenu en 2000 par l'INRA dans la série Resdur1 (mêmes parents que l'Artaban).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Passule Passito Bianco du Domaine Librandi sont 2009, 2016, 0, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Librandi
Le Domaine Librandi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Val di Neto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val di Neto
IGT calabraise (1995) dans la province de Crotone le long du fleuve Neto, terroirs argilo-sableux et brises ioniennes. Gaglioppo signature autochtone en rouge roi : robe rubis évoluant, charnu aux notes de cerise mariée, fraise écrasée, garrigue, herbes méditerranéennes et touche épicée-poivrée, tanins fermes et acidité vive. Greco Bianco en blanc roi tendu aux fleurs et agrumes. Greco Nero et Magliocco en complément.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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