Le Domaine Lion Mill de Perth Hills d'Australie de l'Ouest

Le Domaine Lion Mill fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Perth Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Lion Mill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, curry d'agneau au lait de coco ou penne à la toscane.
Région d'Australie occidentale en bordure de Darling Scarp (Bickley, Chittering, Serpentine, 150-400 m, loams graveleux à sableux granitiques, méditerranéen) : Shiraz signature en rouge roi fruit-driven — profil signature corsé à la structure tannique ferme et finale longuement poivrée, baies sombres et épices. Chardonnay signature en blanc roi généreux aux fruits mûrs (melon, pêche, agrumes, pomme verte), élevage en fût ajoutant complexité crémeuse. Cabernet et Merlot en compléments.
Une route des vins de prévue dans la région de Perth Hills ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lion Mill.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
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