Domaine LodaliSant'Ambrogio Dolcetto d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba du Domaine Lodali
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba de Domaine Lodali de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba
Le Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba du Domaine Lodali s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, pâtes aux saucisses ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba du Domaine Lodali
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sant'Ambrogio Dolcetto d'Alba du Domaine Lodali sont 2016, 2019, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Lodali
Le Domaine Lodali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
DOC piémontaise des Langhe au sud d'Alba, vin du quotidien des viticulteurs de Barolo et Barbaresco. Dolcetto signature (« petit doux ») : rouges violacés et fruités aux notes signature de cerise noire, mûre, prune fraîche, violette et amande amère en finale, tanins présents mais peu d'acidité, bouche ronde et gourmande — à boire jeune (1-3 ans). Accord parfait sur charcuteries, pâtes au ragù et fromages piémontais. ~1 900 ha sur 33+ communes.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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