Domaine Longanesi DanieleDecimello di Bursôn
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Decimello di Bursôn du Domaine Longanesi Daniele est dans le top 20 des vins de Ravenna.
Structure gustative du Decimello di Bursôn du Domaine Longanesi Daniele
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Decimello di Bursôn de Domaine Longanesi Daniele de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Decimello di Bursôn
Les accords qui marchent parfaitement avec le Decimello di Bursôn
Les accords mets et vins originaux avec le Decimello di Bursôn
Le Decimello di Bursôn du Domaine Longanesi Daniele s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe pho, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou cordon bleu tout maison.
Détails et informations techniques sur le Decimello di Bursôn du Domaine Longanesi Daniele
Découvrez le cépage: Brachetto
Rouges doux légèrement effervescents, à la robe rubis claire, à la bouche légère et désaltérante (peu d'alcool, ~5,5 %), sur des arômes intenses et raffinés de rose, fraise des bois, framboise, géranium, raisin frais et muscat aérien. Sucrosité équilibrée par la finesse de bulle. Star absolue de Brachetto d'Acqui DOCG dans le Piémont (provinces d'Asti et d'Alessandria), vin de fête servi sur desserts aux fruits rouges. Cépage piémontais autochtone aromatique, apparenté au muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Decimello di Bursôn du Domaine Longanesi Daniele sont 0
Informations sur le Domaine Longanesi Daniele
Le Domaine Longanesi Daniele fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ravenna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ravenna
Est d'Émilie-Romagne sur l'Adriatique, collines argilo-calcaires et plaines, vignoble étrusque et romain. Albana signature en blanc roi (autochtone, premier blanc italien promu DOCG en 1987) : doré et structuré aux notes de pomme jaune, abricot, agrumes confits, fleurs, miel et touche tannique inhabituelle pour un blanc — sec, passito ou demi-sec. Sangiovese di Romagna en rouge ferme (cerise, prune, herbes), Cagnina douce et fruitée, Burson dense. Trebbiano frais.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.
