Domaine Los FrailesMoma Monastrell - Marselan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Moma Monastrell - Marselan du Domaine Los Frailes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Moma Monastrell - Marselan de Domaine Los Frailes de la région de Valence est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Moma Monastrell - Marselan du Domaine Los Frailes de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Moma Monastrell - Marselan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moma Monastrell - Marselan
Les accords mets et vins originaux avec le Moma Monastrell - Marselan
Le Moma Monastrell - Marselan du Domaine Los Frailes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou roulade de veau à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Moma Monastrell - Marselan du Domaine Los Frailes
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moma Monastrell - Marselan du Domaine Los Frailes sont 2010, 2009, 0, 2008 et 2015.
Informations sur le Domaine Los Frailes
Le Domaine Los Frailes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
