Domaine Louis SippGrossberg Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Grossberg Pinot Noir du Domaine Louis Sipp
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grossberg Pinot Noir de Domaine Louis Sipp de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grossberg Pinot Noir du Domaine Louis Sipp de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Grossberg Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grossberg Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Grossberg Pinot Noir
Le Grossberg Pinot Noir du Domaine Louis Sipp s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de bouchées à la reine, daube de canard ou poulet cocotte grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Grossberg Pinot Noir du Domaine Louis Sipp
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grossberg Pinot Noir du Domaine Louis Sipp sont 2011, 2014, 2013, 2009 et 2015.
Informations sur le Domaine Louis Sipp
Le Domaine Louis Sipp fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
