Le Domaine Louis Sipp en Alsace

Domaine Louis Sipp
Le domaine propose 54 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 101 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Louis Sipp fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 54 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Louis Sipp est un domaine viticole situé dans la charmante campagne de l'Alsace. Il est situé au sommet des vallées viticoles idylliques surplombant le Rhin et offre aux visiteurs une vue imprenable sur la magie alsacienne. Le domaine est tenu par la famille Sipp, qui a laissé sa marque en Alsace depuis quatre générations. Les membres de la famille vivent et travaillent sur le domaine et produisent des vins fins et une sélection variée de produits d'Alsace tels que des eaux de vie, des cidres, des bières et des spécialités locales. Le Domaine Louis Sipp est réputé pour ses vins blancs sucres tels que le Gewurztraminer et le Pinot Gris ainsi que ses pinots noirs corsés et ses crémants Alsace. Ils proposent également des vinifications en barriques et en barriques, et conservent leur héritage et leur respect pour les traditions et la terroir en cultivant les vieilles variétés de vignes de la région. Le Domaine Louis Sipp est également réputé pour son événement annuel appelé La Route des Vins d'Alsace. Au cours de l'événement, les visiteurs pourront goûter les vins et les produits du domaine, assister aux démonstrations de cuisine et en apprendre davantage sur la culture viticole et la fabrication des vins alsaciens. Le Domaine Louis Sipp est accessible en voiture, en bus et à pied. Les visiteurs peuvent également prendre un train jusqu'à la petite ville voisine de Marlenheim et apprécier un transfert par bateau pour poursuivre leur voyage jusqu'au domaine. Passer un moment au Domaine Louis Sipp est une expérience unique qui marque à coup sûr les visiteurs.

Top des meilleurs vins du Domaine Louis Sipp

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Louis Sipp à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Louis Sipp. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Louis Sipp avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Louis Sipp

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Louis Sipp

Les vins blanc du Domaine Louis Sipp s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, risotto de la mer ou gratin de coquillettes au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Louis Sipp

Au nez le vin blanc du Domaine Louis Sipp révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Louis Sipp est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Louis Sipp

  • 2006avec une note moyenne de 4.48/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Louis Sipp

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Auxerrois

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Louis Sipp

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Louis Sipp

Les vins effervescent du Domaine Louis Sipp s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux, clopinettes en robe des champs ou faux foie gras.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Louis Sipp

Au nez le vin effervescent du Domaine Louis Sipp révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou miel. En bouche le vin effervescent du Domaine Louis Sipp est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Louis Sipp

  • 2008avec une note moyenne de 3.82/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Louis Sipp

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rouges du Domaine Louis Sipp

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Louis Sipp

Les vins rouge du Domaine Louis Sipp s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau aux olives noires, cuissot de chevreuil en cocotte ou buns.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Louis Sipp

Au nez le vin rouge du Domaine Louis Sipp révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Louis Sipp

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Louis Sipp

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

Les grands vins rosés du Domaine Louis Sipp

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Louis Sipp

Les vins rosé du Domaine Louis Sipp s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de piccata au fromage, lapin sauce chasseur ou magrets de canard aux fruits rouges.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Louis Sipp

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux du Domaine Louis Sipp

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Louis Sipp

Les vins doux du Domaine Louis Sipp s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de saumon en bellevue, langouste et st jacques sur lit de poireaux ou le wrap basque.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Louis Sipp

En bouche le vin doux du Domaine Louis Sipp est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Louis Sipp

  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Louis Sipp

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Louis Sipp

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Louis Sipp.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Le mot du vin: Mercaptan

Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.

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