Domaine LoxarelA Pèl Clàssic Reserva Brut Nature
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature du Domaine Loxarel
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature de Domaine Loxarel de la région de Catalogne est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature du Domaine Loxarel de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature
Le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature du Domaine Loxarel s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, préfou maison ou poisson blanc au court-bouillon.
Détails et informations techniques sur le A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature du Domaine Loxarel
Découvrez le cépage: Berdomenel
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A Pèl Clàssic Reserva Brut Nature du Domaine Loxarel sont 2018, 2019, 2014, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Loxarel
Le Domaine Loxarel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Penedès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Penedès
Berceau historique du Cava (95% de la production espagnole, centré sur Sant Sadurní d'Anoia) : effervescents méthode traditionnelle conviviaux et briochés. Trilogie autochtone : Xarel-lo signature (corps, notes herbacées et amandées), Macabeo (pomme, fraîcheur), Parellada (élégance florale). Vins tranquilles ~80% blancs aux mêmes cépages, droits et accessibles. Aussi Garnacha solaire, Cabernet et Pinot Noir.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
