Domaine Lydie et Thierry ChancelleCoteaux de Saumur
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Coteaux de Saumur
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux de Saumur
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux de Saumur
Le Coteaux de Saumur du Domaine Lydie et Thierry Chancelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de soupe crevettes, coco et gingembre, lieu à la moutarde ou poires pochées au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Coteaux de Saumur du Domaine Lydie et Thierry Chancelle
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux de Saumur du Domaine Lydie et Thierry Chancelle sont 2015
Informations sur le Domaine Lydie et Thierry Chancelle
Le Domaine Lydie et Thierry Chancelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Coteaux de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Saumur
La région viticole du Coteaux de Saumur se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Nerleux et le Château de Targé y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Saumur sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Saumur révèle souvent des types d'arômes de miel, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Du chenin à son meilleur, cépage polyvalent pouvant donner des merveilles tant en sec, en doux qu’en effervescent. Celui-ci est bien sec. Il est élaboré par Lydie et Thierry Chancelle, famille de vignerons depuis cinq générations. Ces derniers exploitent avec beaucoup de soin le domaine familial de 14 hectares situé dans le petit village de Turquant, tout près de Saumur. Les vignes, posées sur des coteaux argilo-calcaires surplombant ...
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Les propriétaires de châteaux bordelais hissent pavillon en Provence
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Le mot du vin: Heida
Voir savagnin.
