Domaine Maccario DringenbergPosaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore du Domaine Maccario Dringenberg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore de Domaine Maccario Dringenberg de la région de Ligurie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore du Domaine Maccario Dringenberg de la région de Ligurie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore
Le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore du Domaine Maccario Dringenberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, porc sauté aux nouilles chinoises ou navarin d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore du Domaine Maccario Dringenberg
Découvrez le cépage: Cornalin du Valais
Rouges structurés et élégants, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et fins et à la bouche ample à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise noire, cassis), épices (poivre) et notes alpines minérales. Profil de garde. Star des grands rouges valaisans, s'épanouit sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse pour des vins de garde reconnus. Cépage noir suisse autochtone du Valais (autrefois Rouge du Pays), identique au Cornalin valdôtain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Posaù Biamonti Rossese di Dolceacqua Superiore du Domaine Maccario Dringenberg sont 2017, 0, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Maccario Dringenberg
Le Domaine Maccario Dringenberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Dolceacqua à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolceacqua
Première DOC de Ligurie (1972) sur la Riviera du Ponente près de la frontière française, vignobles en terrasses vertigineuses (pentes jusqu'à 70 %, murets « maixei »), 300-600 m sur schistes, climat méditerranéen. Rossese signature exclusive en rouge roi (≥95 %, dit Rossese di Dolceacqua) : fin et parfumé aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, garrigue et touche florale rosée, tanins soyeux et fruit éclatant — apprécié par Napoléon. Mention Superiore. Perle ligure aérienne.
La région viticole de Ligurie
Région côtière du nord-ouest italien sur la Riviera, vignobles en terrasses parmi les plus escarpés d'Europe (~1 650 ha). Vermentino signature en blanc : frais et salin aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages, amande fraîche et touche minérale iodée, bouche tendue et longue. Pigato local proche et ample, Bosco minéral (min. 40% en Cinque Terre), Albarola.
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