Maison AngelotBugey Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Bugey Extra Brut du Maison Angelot est dans le top 80 des vins de Bugey.
Accords mets et vins avec du Bugey Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bugey Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Bugey Extra Brut
Le Bugey Extra Brut du Maison Angelot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, coulibiac de saumon ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Bugey Extra Brut du Maison Angelot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Maison Angelot
Le Maison Angelot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bugey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bugey
AOC de l'Ain entre Jura et Savoie, 60% effervescents. Cerdon en star : rosé pétillant méthode ancestrale Gamay + Poulsard, aux notes signature de fraise, framboise, grenadine, fleurs et touche bonbon anglais, bulles fines et bouche peu alcoolisée — l'apéro festif du printemps. Blancs Chardonnay vif, Jacquère tendue (fleurs blanches, citron), Roussette florale. Rouges Gamay, Pinot Noir, Mondeuse poivrée.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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Jus qui coulent du pressoir après la cuvée, au deuxième pressurage. Moins fins, souvent plus végétaux, on s'en sert surtout pour réaliser les champagnes de premier prix.
