Domaine JaffelinCuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay du Domaine Jaffelin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay de Domaine Jaffelin de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay du Domaine Jaffelin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay
Le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay du Domaine Jaffelin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, fondue chinoise ou anneaux d'encornet à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay du Domaine Jaffelin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée des Chanoines de Notre Dame Bourgogne Chardonnay du Domaine Jaffelin sont 2011, 2014, 2015, 2008 et 2017.
Informations sur le Domaine Jaffelin
Le Domaine Jaffelin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 133 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
