Le Maison Olivier en Vin de France

Maison Olivier
Le domaine propose 46 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 321 des domaines de Vin de France
Il se situe en Vin de France

Le Maison Olivier fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé dans le Sud de la France, le domaine viticole Maison Olivier est spécialisé dans la production de vins de qualité supérieure. Maison Olivier propose un large éventail de vins rouges et blancs, tous issus des cépages français les plus réputés, tels que le pinot noir, le merlot et le chardonnay. Elle s’est spécialisée dans des vins raffinés, avec des assemblages complexes et beaucoup de fraîcheur. Le domaine viticole Maison Olivier se caractérise par ses vignes très anciennes et ses cépages historiques, grâce à des systèmes de production durables et intégrés. Les vignes sont travaillées à la main et les raisins sont méticuleusement sélectionnés pour obtenir des fruits de qualité optimale. Les vins sont élevés sous le soin attentionné des viticulteurs et vinificateurs expérimentés. Les plus belles vignes du domaine se trouvent dans les pentes escarpées entourant la maison. Le vignoble se caractérise par un microclimat très favorable, qui permet aux vins d'acquérir une très grande complexité aromatique. Les vins de Maison Olivier sont connus pour leur souplesse, leur finesse et leur profondeur. La cave à vin traditionnelle offre un environnement calme et paisible pour déguster et apprécier les vins tels que la cuvée spéciale Chevalier Olivier, un vin rouge mûri à l'élevage méticuleux, ainsi que le Maître de Chai, un vin blanc léger et aromatique. La Maison Olivier offre également des sessions de dégustation et des cours destinés aux amateurs de vins, dispensés par un œnologue qualifié. Avec ses vins de qualité, son environnement idyllique et son service attentionné, Maison Olivier est devenue une destination incontournable pour les amateurs de vins de la région.

Top des meilleurs vins du Maison Olivier

À la recherche des meilleurs vins du Maison Olivier à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Maison Olivier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Maison Olivier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Maison Olivier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Maison Olivier

Les vins rouge du Maison Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, risotto de poulet au curry ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Maison Olivier

Au nez le vin rouge du Maison Olivier révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou poivre et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Maison Olivier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Maison Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Maison Olivier

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Vin de France

Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.

Bien qu'il y ait quelques exceptions notables à la règle, la plupart des vins de Vin de France sont produits à partir de vignes à haut Rendement du sud de la France (en particulier du Languedoc-Roussillon), le plus souvent à partir de cépages traditionnels largement plantés comme le Carignan ou le Merlot. Ce sont des vins légers, fruités, destinés à une consommation précoce. Une grande partie des vins de France sont des vins "bag-in-box" ou "box wine", car les économies d'échelle réalisées grâce à un emballage moins coûteux constituent une option intéressante pour les producteurs et les consommateurs. Il existe toutefois des vins de France d'un intérêt et d'une qualité exceptionnels.

Ils sont "déclassés" en Vin de France soit parce qu'ils sont produits en dehors des zones AOP et IGP (Vin de Pays) officiellement délimitées, soit parce qu'ils sont issus de cépages ou de mélanges non agréés. L'exemple le plus évident est l'assemblage historique du XIXe siècle de Chateau Palmer, qui combine le Cabernet Sauvignon et le Merlot de Bordeaux/medoc/margaux">Margaux avec la Syrah riche et douce du nord de la vallée du Rhône. Cette pratique était courante au XIXe siècle, car beaucoup de Bordeaux de l'époque étaient légers et acides. Le vin qui en résultait était dit ermitagé (d'après Hermitage).

Les grands vins blancs du Maison Olivier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Maison Olivier

Les vins blanc du Maison Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'avocat, spaghetti au saumon simple ou risotto aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Maison Olivier

Au nez le vin blanc du Maison Olivier révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Maison Olivier

  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 2.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Maison Olivier

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Maison Olivier

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Maison Olivier

Les vins effervescent du Maison Olivier s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau à la tomate, paëlla de valence - recette familiale ou base cake salé et différentes garnitures.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Maison Olivier

Au nez le vin effervescent du Maison Olivier révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Maison Olivier

  • 0avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Maison Olivier

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Sec

Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Maison Olivier

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Maison Olivier.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Actualités du Maison Olivier et des vins de la région

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Le mot du vin: Sec

Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).