Maison Saint NicolasLes Épenots Pommard 1er Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Les Épenots Pommard 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Épenots Pommard 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Épenots Pommard 1er Cru
Le Les Épenots Pommard 1er Cru du Maison Saint Nicolas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, cailles farcies ou lapin à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Les Épenots Pommard 1er Cru du Maison Saint Nicolas
Découvrez le cépage: Sylvaner
Blancs vifs et discrets, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, foin et notes minérales typiques. Finale légère et désaltérante. Vinifié en blancs secs faciles et en cuvées plus structurées élevées sur lies. Star de l'AOC Alsace (l'un des cépages historiques), signature absolue de la Franconie allemande (Silvaner sur sols coquilliers) et présent en Autriche et Suisse. Cépage central-européen d'origine autrichienne.
Informations sur le Maison Saint Nicolas
Le Maison Saint Nicolas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Pommard Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pommard Premier Cru
28 climats Premier Cru sur 115 ha en Côte de Beaune, Pommard exclusivement rouge en Pinot Noir : rouges robustes et tanniques à robe grenat intense, nez de cerise noire, cassis, mûre, prune, tabac blond et cuir. Climats nord (Épenots, Pézerolles) plus fins, climats sud (Rugiens, Jarolières) plus puissants vers Volnay. Bouche dense et structurée, tanins exigeants en jeunesse, garde 10-20+ ans évoluant vers gibier, cuir et épices. Signature musculaire bourguignonne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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