Domaine Marc KreydenweissLa Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace du Domaine Marc Kreydenweiss
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace de Domaine Marc Kreydenweiss de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace du Domaine Marc Kreydenweiss de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace
Les accords mets et vins originaux avec le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace
Le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace du Domaine Marc Kreydenweiss s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, noix de saint-jacques crème de coco ou lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta.
Détails et informations techniques sur le La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace du Domaine Marc Kreydenweiss
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Fontaine Aux Enfants Cru d'Alsace du Domaine Marc Kreydenweiss sont 2017, 2012, 2013, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Marc Kreydenweiss
Le Domaine Marc Kreydenweiss fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
