Domaine Marcel ZanolariUvaggio Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Cortis, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Uvaggio Rosso du Domaine Marcel Zanolari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Uvaggio Rosso de Domaine Marcel Zanolari de la région de Lombardie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Uvaggio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Uvaggio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Uvaggio Rosso
Le Uvaggio Rosso du Domaine Marcel Zanolari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Uvaggio Rosso du Domaine Marcel Zanolari
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Uvaggio Rosso du Domaine Marcel Zanolari sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Marcel Zanolari
Le Domaine Marcel Zanolari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
La région viticole du Terrazze Retiche di Sondrio se situe dans la région en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Plozza et le Domaine Mamete Prevostini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terrazze Retiche di Sondrio sont les Nebbiolo, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terrazze Retiche di Sondrio révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou cuir.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
