Domaine Marchese di IvreaPrincipe di Ivrea Brut Rosé
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Principe di Ivrea Brut Rosé du Domaine Marchese di Ivrea est dans le top 80 des vins de Sao Paulo.
Structure gustative du Principe di Ivrea Brut Rosé du Domaine Marchese di Ivrea
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Principe di Ivrea Brut Rosé de Domaine Marchese di Ivrea de la région de Sao Paulo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Principe di Ivrea Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Principe di Ivrea Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Principe di Ivrea Brut Rosé
Le Principe di Ivrea Brut Rosé du Domaine Marchese di Ivrea s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pizza calzone au jambon et champignons, dorade au four ou marmite de poisson.
Détails et informations techniques sur le Principe di Ivrea Brut Rosé du Domaine Marchese di Ivrea
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Principe di Ivrea Brut Rosé du Domaine Marchese di Ivrea sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Marchese di Ivrea
Le Domaine Marchese di Ivrea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sao Paulo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sao Paulo
Le Brésil est le plus grand pays d'Amérique du Sud et le cinquième plus grand pays du monde. Il possède une industrie vinicole importante, mais il est probablement mieux connu sur les marchés mondiaux pour ses spiritueux, et en particulier la Cachaça. Avec environ 83 000 hectares de vignoble, le Brésil se classe juste derrière ses proches voisins, l'Argentine et le Chili, en termes de superficie cultivée en Vigne. Seule une petite proportion (environ 10 %) de ces hectares est plantée de vignes Vitis vinifera, mais cette grande superficie ne se traduit pas par de gros volumes de vin de qualité.
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Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
