Domaine Adega Cooperativa de VidigueiraVinho dos Socios Antão Vaz
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Vinho dos Socios Antão Vaz du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira est dans le top 30 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Vinho dos Socios Antão Vaz du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinho dos Socios Antão Vaz de Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira de la région d'Alentejano est un vin .
Accords mets et vins avec du Vinho dos Socios Antão Vaz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinho dos Socios Antão Vaz
Les accords mets et vins originaux avec le Vinho dos Socios Antão Vaz
Le Vinho dos Socios Antão Vaz du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, pizza calzone au jambon et champignons ou blanquette de la mer.
Détails et informations techniques sur le Vinho dos Socios Antão Vaz du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinho dos Socios Antão Vaz du Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira sont 2009, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira
Le Domaine Adega Cooperativa de Vidigueira fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 70 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
