Domaine Herdade de São MiguelEsquecido
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel est dans le top 40 des vins d'Alentejano.
Structure gustative du Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Esquecido de Domaine Herdade de São Miguel de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Esquecido
Les accords qui marchent parfaitement avec le Esquecido
Les accords mets et vins originaux avec le Esquecido
Le Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou moules au curry.
Détails et informations techniques sur le Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Cépage très anciennement cultivé en Suisse (canton du Valais) et dans le Sud-ouest de la France sous le nom de Miousat (Louis Bordenave-2007). Il n'a aucun lien de parenté avec l'humagne rouge. D'après des analyses génétiques publiées, il a un lien de parenté avec le colombaud et le chichaud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Esquecido du Domaine Herdade de São Miguel sont 2018, 0, 2017, 2015
Informations sur le Domaine Herdade de São Miguel
Le Domaine Herdade de São Miguel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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