Domaine Marques de Casa ConchaEtiqueta Negra
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Petit Verdot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Etiqueta Negra du Domaine Marques de Casa Concha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Etiqueta Negra de Domaine Marques de Casa Concha de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Etiqueta Negra du Domaine Marques de Casa Concha de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Etiqueta Negra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Etiqueta Negra
Les accords mets et vins originaux avec le Etiqueta Negra
Le Etiqueta Negra du Domaine Marques de Casa Concha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, lasagnes à la calabraise ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Etiqueta Negra du Domaine Marques de Casa Concha
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Etiqueta Negra du Domaine Marques de Casa Concha sont 2018, 2017, 2016, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Marques de Casa Concha
Le Domaine Marques de Casa Concha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Puente Alto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puente Alto
Zone viticole du sud de Santiago dans le Maipo chilien (piedmont andin, sols alluviaux rocailleux du Maipo limitant vigueur, climat semi-aride méditerranéen à 300 mm pluies, fortes amplitudes diurnes par vents alpins) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi prestigieux — profil concentré aux tanins fermes et minéralité ferreuse, baies petites issues du stress hydrique. Carménère, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot bordelais en compléments.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Redécouverte à l'époque moderne, elle améliore la conservation du vin et favorise l'exportation. Le soufre permet aussi d'allonger la macération sans craindre la piqûre acétique, ouvrant la voie aux rouges modernes. L'excès, en revanche, paralyse les arômes et provoque maux de tête.
