Domaine Martin BarbieuxLa Convertie Vezelay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le La Convertie Vezelay du Domaine Martin Barbieux est dans le top 5 des vins de Bourgogne Vézelay.
Structure gustative du La Convertie Vezelay du Domaine Martin Barbieux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Convertie Vezelay de Domaine Martin Barbieux de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du La Convertie Vezelay
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Convertie Vezelay
Les accords mets et vins originaux avec le La Convertie Vezelay
Le La Convertie Vezelay du Domaine Martin Barbieux s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, risotto de saumon frais ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le La Convertie Vezelay du Domaine Martin Barbieux
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Martin Barbieux
Le Domaine Martin Barbieux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bourgogne Vézelay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Vézelay
AOC bourguignonne de l'Yonne sud de Chablis (~60 ha en vallée de la Cure, coteaux 190-330 m sud-sud-est, sols argilo-calcaires sédimentaires et roches cristallines, marnes et calcaires jurassiques, AOC 2017) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi bourguignon — profil signature jaune pâle doré aux notes florales (acacia, aubépine), pamplemousse, poire et pêche, attaque souple fruitée, tension citronnée, finale minérale calcaire saline et notes mentholées.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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