À la recherche d'un bon vin de Bourgogne Vézelay en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bourgogne Vézelay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bourgogne Vézelay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bourgogne Vézelay pas cher ou vendre un vin rouge de Bourgogne Vézelay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bourgogne Vézelay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, chapon farci aux morilles ou cassoulet.
Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Vézelay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bourgogne Vézelay.
La région viticole du Bourgogne Vézelay se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine La Croix Montjoie et le Domaine de la Cadette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Vézelay sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Vézelay révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits tropicaux ou fromage et parfois aussi des arômes de lime, pamplemousse ou fruits rouges.
En bouche du Bourgogne Vézelay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Bourgogne Vézelay, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgogne Vézelay s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région de Bourgogne Vézelay s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, pâtes au thon et à la vache qui rit ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Au nez le vin blanc de la région de Bourgogne Vézelay révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de brioche, melon ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Bourgogne Vézelay est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
