Domaine Martin SchwarzGrauburgunder - Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Grauburgunder - Weissburgunder du Domaine Martin Schwarz est dans le top 40 des vins de Sachsen.
Structure gustative du Grauburgunder - Weissburgunder du Domaine Martin Schwarz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauburgunder - Weissburgunder de Domaine Martin Schwarz de la région de Sachsen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Grauburgunder - Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauburgunder - Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Grauburgunder - Weissburgunder
Le Grauburgunder - Weissburgunder du Domaine Martin Schwarz s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de tranche de thon à la sauce tomate, choucroute de la mer en cocotte ou salade estivale de poulet poivrons et feta.
Détails et informations techniques sur le Grauburgunder - Weissburgunder du Domaine Martin Schwarz
Découvrez le cépage: Gros Colman
Du Caucase du sud peut être en Géorgie, certains écrits le donne comme venant de Russie pays proche du précédent. Il fut très longtemps conduit sous serres en particulier en Belgique mais également en Angleterre, en France, en Hollande, au Japon, ... peu cultivé en plein champ, quelques essais furent tentés sans trop de succès sur les bords du Rhin, en Tarn et Garonne, à Thomery en Seine et Marne puis abandonnés du fait très certainement d'une maturité très tardive. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tigvoasa blanc ou furjmony feher - cépage roumain aux fleurs femelles - et le kadarka noir. Il existerait un clone prenant à l'automne et sur toute la surface de la feuille, une couleur pourpre très caractéristique, avec des baies plus grosses, des grappes plus volumineuses et une maturité plus tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauburgunder - Weissburgunder du Domaine Martin Schwarz sont 0
Informations sur le Domaine Martin Schwarz
Le Domaine Martin Schwarz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sachsen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sachsen
La Saxe, dans l'est de l'Allemagne, est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du monde, située à une latitude de 51 degrés nord. Les quelque 493 hectares (1 218 acres) de vignes de la région sont plantés le Long d'un tronçon de 40 km de la vallée de l'Elbe, de Pillnitz, près de la ville de Dresde, en direction du nord-est, à Diesbar-Seusslitz, juste en aval de la ville de Meissen. Malgré sa situation septentrionale, la Saxe a une longue histoire de viticulture, les premiers documents sur la viticulture autour de Meissen remontant à 1161. Depuis la réunification de l'Allemagne en 1990, la construction et le développement de l'industrie vinicole de la Saxe ont suscité un grand enthousiasme ; il y a de nombreux producteurs à temps partiel et un marché local enthousiaste.
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