Le Domaine Martine et Bernard Mollex en Savoie

Domaine Martine et Bernard Mollex
Le domaine propose 11 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 341 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie
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Le Domaine Martine et Bernard Mollex fait parti des domaines à suivre à Savoie. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Martine et Bernard Mollex

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Martine et Bernard Mollex à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Martine et Bernard Mollex. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Martine et Bernard Mollex avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Martine et Bernard Mollex

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Martine et Bernard Mollex

Les vins effervescent du Domaine Martine et Bernard Mollex s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de puchero, rôti de veau au cidre ou pizza calzone au jambon et champignons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Martine et Bernard Mollex

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Molette

À la découverte de la région viticole de Savoie

Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.

Crus : Apremont, Abymes, Chignin, Seyssel effervescent. ~2 000 ha entre 200-500 m.

Les grands vins blancs du Domaine Martine et Bernard Mollex

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Martine et Bernard Mollex

Les vins blanc du Domaine Martine et Bernard Mollex s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Martine et Bernard Mollex

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Martine et Bernard Mollex

  • Altesse
  • Molette

Découvrez le cépage: Molette

Cépage blanc français autochtone de Savoie, principalement cultivé dans le Bugey. Productif, il donne des vins blancs vifs, légers, aux notes de fleurs blanches et d'agrumes. Composante essentielle de l'appellation Seyssel AOC (vins tranquilles et mousseux) et participe au Bugey AOC, signature aromatique des vins savoyards et bugistes.

Les grands vins rosés du Domaine Martine et Bernard Mollex

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Martine et Bernard Mollex

Les vins rosé du Domaine Martine et Bernard Mollex s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de burger roulé.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Réduction

Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.

Les grands vins rouges du Domaine Martine et Bernard Mollex

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Martine et Bernard Mollex

Les vins rouge du Domaine Martine et Bernard Mollex s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, fondue chinoise de fête ou côtes de porc au four.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Martine et Bernard Mollex

  • Gamay
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Martine et Bernard Mollex

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Martine et Bernard Mollex.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Cépage gris français autochtone de Bourgogne, mutation à pellicule grise du Pinot Noir. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, miel, fumée et épices. Star de l'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il est aussi cultivé en Allemagne (Grauburgunder), Italie (Pinot Grigio) et Hongrie.

Actualités du Domaine Martine et Bernard Mollex et des vins de la région

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Le mot du vin: Réduction

Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.

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