Domaine Masseria CardilloOvo di Elena
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Ovo di Elena du Domaine Masseria Cardillo est dans le top 70 des vins de Basilicate.
Structure gustative du Ovo di Elena du Domaine Masseria Cardillo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ovo di Elena de Domaine Masseria Cardillo de la région de Basilicate est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Ovo di Elena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ovo di Elena
Les accords mets et vins originaux avec le Ovo di Elena
Le Ovo di Elena du Domaine Masseria Cardillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou anchoïade.
Détails et informations techniques sur le Ovo di Elena du Domaine Masseria Cardillo
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ovo di Elena du Domaine Masseria Cardillo sont 2017, 2015, 2014, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Masseria Cardillo
Le Domaine Masseria Cardillo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
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Le mot du vin: Analyse sensorielle
Nom technique de la dégustation.
