Domaine Masseria PietrosaPalmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa est dans le top 100 des vins de Salento.
Structure gustative du Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie de Domaine Masseria Pietrosa de la région des Pouilles est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie
Les accords mets et vins originaux avec le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie
Le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, pad thai ou carré d'agneau à l'antiboise.
Détails et informations techniques sur le Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa
Découvrez le cépage: Krakhouna
Très certainement trouvant ses premières origines en la Géorgie où il est cultivé aussi bien en raisin de table qu'en raisin de cuve. En France il n'est quament pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palmenti Negroamaro Salento Vigne Vecchie du Domaine Masseria Pietrosa sont 2016, 2012, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Masseria Pietrosa
Le Domaine Masseria Pietrosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
