Le Domaine Matarromera de Ribera del Duero en Castille-et-Léon

Domaine Matarromera
Le domaine propose 36 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Matarromera
Il est classé au top 13 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Ribera del Duero dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Matarromera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Matarromera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Matarromera à Ribera del Duero parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Matarromera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Matarromera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Matarromera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Matarromera

Les vins rouge du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, tajine traditionnel (maroc) ou lapin au cidre et aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Matarromera

Au nez le vin rouge du Domaine Matarromera révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Matarromera est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Matarromera

  • 1994avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Matarromera

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon
  • Tinta de toro
  • Tinta del Pais
  • Garnacha Tinta

À la découverte de la région viticole de Ribera del Duero

La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.

En bouche du Ribera del Duero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 799 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Duero, produisant 2929 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Duero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Matarromera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Matarromera

Les vins blanc du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de colombo de porc, mie goreng ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Matarromera

Au nez le vin blanc du Domaine Matarromera révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Matarromera est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Matarromera

  • 2018avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.56/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Matarromera

  • Verdejo

Découvrez le cépage: Verdejo

Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Matarromera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Matarromera

Les vins rosé du Domaine Matarromera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, riz au paprika et aux merguez ou rouelle de porc à la moutarde.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Matarromera

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Matarromera

  • Tempranillo
  • Verdejo

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Matarromera

Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Duero ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Matarromera.

Découvrez le cépage: Tinta de toro

Le cépage Tinta de Toro est un vin rouge produit dans la région viticole de Toro, située dans la province de Zamora en Espagne. Il est plus souvent élevé sous son nom local, par opposition à son nom international, Tempranillo. Tinta de Toro est l’un des rares cépages capables de résister aux températures extrêmes et de donner des vins très élégants et fruités avec des saveurs complexes. C'est un cepage à faible rendement qui est typiquement planté dans des sols granitiques et granulaires, ce qui en fait un excellent terroir pour ce cépage. Il produit des vins rustiques, tanniques et profonds, corsés et parfumés. Ils ont des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes d'épices, de bois et de tabac, des tanins puissants, une bonne structure et une longue durée en bouche. Les vins produits à partir du cépage Tinta de Toro ont tendance à être corsés et tanniques et se bonifieront avec l'âge. Ils fermentent bien en raison de leurs tanins puissants et de leurs fortes saveurs et sont mis en bouteille après une maturation en fût et en cave. Les vins produits à partir du Tinta de Toro sont excellents pour le vieillissement et peuvent être conservés pendant des années.

Actualités du Domaine Matarromera et des vins de la région

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Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

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