Domaine MatassaTattouine
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Tattouine du Domaine Matassa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tattouine de Domaine Matassa de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tattouine du Domaine Matassa de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cassis noir, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Tattouine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tattouine
Les accords mets et vins originaux avec le Tattouine
Le Tattouine du Domaine Matassa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au four, quiche sans pâte courgette-bleu ou galettes de pomme de terre.
Détails et informations techniques sur le Tattouine du Domaine Matassa
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tattouine du Domaine Matassa sont 2018
Informations sur le Domaine Matassa
Le Domaine Matassa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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