Domaine Max Quenot Fils MeuneveauxCorton - Perrières
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Corton - Perrières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton - Perrières
Les accords mets et vins originaux avec le Corton - Perrières
Le Corton - Perrières du Domaine Max Quenot Fils Meuneveaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, saumon au miel et au soja ou marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...).
Détails et informations techniques sur le Corton - Perrières du Domaine Max Quenot Fils Meuneveaux
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Max Quenot Fils Meuneveaux
Le Domaine Max Quenot Fils Meuneveaux fait parti des domaines à suivre à Corton Grand Cru 'Les Perrières'. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Perrières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Perrières'
Climat Grand Cru au nord d'Aloxe-Corton sur les pentes sud basses de la colline du Corton à 270 m : 100 % Pinot Noir au profil minéral, direct, souvent austère en jeunesse mais vieillissant avec grâce. Tanins fins, fermes et serrés. Robe rubis, nez pierreux et fruits noirs précis. Sols bruns et rouges argileux assez profonds parsemés de cailloux roses arrondis — ancienne carrière révélée par le nom « perrière » désignant un site exceptionnellement pierreux.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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