Le Domaine Maxim's de Paris en Champagne

Domaine Maxim's de Paris
Le domaine propose 40 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2829 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Maxim's de Paris fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Maxim's de Paris est une exploitation viticole basée à Mutigny, en Champagne, en France, bénéficiant d'une réputation d'excellence pour son vin et ses cépages adaptés. Les producteurs travaillent avec une variété de cépages colombard, chardonnay et chenin blanc pour créer des vins d'appellation régionale et autres créations variées. Grâce à un savoir-faire artisanal et à des techniques agricoles respectueuses de l'environnement, ils sont fiers de produire des vins aromatiques, puissants et déterminés. Le Domaine Maxim's de Paris est situé dans une région chargée d'histoire viticole, entourée des coteaux exposés et des forêts luxuriantes, tantôt baignée par des pluies bienfaisantes. Toutes ces particularités climatiques donnent des conditions optimales pour la culture de la vigne. L'exploitation produit principalement des vins mousseux allant du sec au demi-sec, qui reflète l'histoire et le savoir-faire de l'entreprise. De plus, la gamme de produits du Domaine Maxim's de Paris s'étend aux vins effervescents naturels dits "gazéifiés", ainsi qu'à diverses créations variées. Les producteurs adoptent un processus unique de collecte des raisins, sélectionnés à la main à leur maturité optimale avant d'être traités avec soin et mis en bouteille. Au Domaine Maxim's de Paris, la qualité est au cœur de tout. Chaque année, le propriétaire participe à des événements locaux de vins et de thought leadership. Il encourage également partenariats et coopérations avec des producteurs et entreprises locale pour mettre en valeur et sauvegarder le patrimoine et l'excellence viticole. Le domaine se consacre à œuvrer pour l'amélioration et l'innovation de leurs produits et leur engagement continu à offrir une expérience de consommation unique et exceptionnelle.

Top des meilleurs vins du Domaine Maxim's de Paris

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Maxim's de Paris à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Maxim's de Paris. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Maxim's de Paris avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Maxim's de Paris

Les vins rouge du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, escalope milanaise (italie) ou rouelle de porc à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Maxim's de Paris

En bouche le vin rouge du Domaine Maxim's de Paris est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Maxim's de Paris

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Maxim's de Paris

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Gamay
  • Malbec
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins effervescents du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Maxim's de Paris

Les vins effervescent du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks, apéritif ou porc comme par exemple des recettes de verrine avocat crabe au pesto, cake lardons-gruyère-tomates ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Maxim's de Paris

Au nez le vin effervescent du Domaine Maxim's de Paris révèle souvent des types d'arômes de pommes, yaourt ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Maxim's de Paris est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Maxim's de Paris

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Maxim's de Paris

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins blancs du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Maxim's de Paris

Les vins blanc du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, saumon à la plancha et ses petits légumes ou gambas flambées.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Maxim's de Paris

  • Chardonnay

Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.

Les grands vins doux du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Maxim's de Paris

Les vins doux du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sandwich au thon, encornets sautés à la persillade ou muffins très simples.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Maxim's de Paris

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Maxim's de Paris

Les vins rosé du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, pieds de couteaux ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Le mot du vin: Tranquille (vin)

Désigne un vin non effervescent.

Les grands vins doux naturels du Domaine Maxim's de Paris

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Maxim's de Paris

Les vins doux naturel du Domaine Maxim's de Paris s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes d'acras aux crevettes, délice de poires épicées au vin rouge ou verrine au saumon fumé et ricotta.

Découvrez le cépage: Nero d'Avola

Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Maxim's de Paris

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Maxim's de Paris.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Maxim's de Paris et des vins de la région

Comment se déroulent les vendanges : les différentes étapes clés

La maturation et la détermination de la date des vendanges Sommaire La maturation et la détermination de la date des vendanges La cueillette manuelle ou mécanique Le tri et l’éraflage des grappes Le pressurage et la fermentation Les vendanges marquent chaque année un grand moment dans le cycle de la vigne et dans la vie du vigneron. Mais cette étape requiert une expérience et une attention particulières pour garantir la qualité ...

Prison ferme pour Didier Chopin, ce vigneron ayant vendu du faux champagne

Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Sommaire Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Didier Chopin, 56 ans, jugé coupable d’escroquerie, usurpation d’appellation d’origine et abus de biens sociaux a également été condamné à verser plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts. Son épouse, jugée à ses côtés, a é ...

Il avait vendu du faux champagne : un vigneron condamné à quatre ans de prison

Un vigneron a été condamné à quatre ans de prison dont 18 mois ferme mardi par le tribunal correctionnel de Reims pour avoir fabriqué dans l’Aisne du faux champagne à partir de vins d’Espagne et d’Ardèche, d’arômes et de gaz carbonique. A lire sur SudOuest.fr ...

Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.