Domaine Mazzetti d'AltavillaGrappa In Intesa Brachetto e Dolcetto
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto
Le Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto du Domaine Mazzetti d'Altavilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou bruschetta.
Détails et informations techniques sur le Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto du Domaine Mazzetti d'Altavilla
Découvrez le cépage: Brachetto
Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grappa In Intesa Brachetto e Dolcetto du Domaine Mazzetti d'Altavilla sont 0
Informations sur le Domaine Mazzetti d'Altavilla
Le Domaine Mazzetti d'Altavilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
