Domaine McManisViognier
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Viognier du Domaine McManis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viognier de Domaine McManis de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viognier du Domaine McManis de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier
Le Viognier du Domaine McManis s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), pâtes saumon - crème fraîche ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.
Détails et informations techniques sur le Viognier du Domaine McManis
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier du Domaine McManis sont 2008, 2009, 2018, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine McManis
Le Domaine McManis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de River Junction à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de River Junction
Petite AVA californienne de la Central Valley (confluent San Joaquin-Stanislaus près de Ripon, ~526 ha établis 2001, 2-5 °F plus fraîche que les alentours, sols sablonneux fins uniques) : Chardonnay signature ultra-dominante en blanc roi (90 % de la surface AVA) — profil frais et structuré par climat tempéré et drainage sableux. Pinot Grigio, Pinot Noir, Viognier et Muscat Canelli en compléments cultivés par McManis initiateur de l'AVA.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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