Meridiana Wine EstateFenici White Superior
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Vermentino et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Fenici White Superior du Meridiana Wine Estate est dans le top 40 des vins de Malte et dans le top 10 des vins de Ta Qali.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fenici White Superior du Meridiana Wine Estate de la région de Malta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Fenici White Superior
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fenici White Superior
Les accords mets et vins originaux avec le Fenici White Superior
Le Fenici White Superior du Meridiana Wine Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, cassoulet d'antan ou spaghetti au thon (véritable recette italienne).
Détails et informations techniques sur le Fenici White Superior du Meridiana Wine Estate
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fenici White Superior du Meridiana Wine Estate sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Meridiana Wine Estate
Le Meridiana Wine Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ta Qali à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ta Qali
Région viticole maltaise (plateau central de l'île, sols calcaires drainés sous soleil méditerranéen), tradition millénaire en renaissance. Ġellewża autochtone signature en rouge roi rond et fruité aux notes intenses de fruits rouges mûrs, cerise, prune et touche épicée-méditerranéenne racée, tanins souples et fruit accessible. Ġirgentina en blanc autochtone vif et désaltérant aux fruits blancs, fleurs blanches, agrumes et touche saline-iodée. Authenticité maltaise DOK depuis 2007.
La région viticole de Malta
Archipel méditerranéen au sud de la Sicile (DOK Malte et Gozo), sols calcaires, climat sec et venteux. Deux autochtones rares en signatures. Girgentina en blanc léger et frais (pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande, touche saline), souvent assemblé au Chardonnay. Ġellewża en rouge rond et fruité (cerise, framboise, prune, épices), tanins souples — décliné en rosés effervescents ou assemblé Syrah/Cabernet.
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Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
