À la recherche d'un bon vin de Malte parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Malte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Malte avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Malte pas cher ou vendre un vin rouge de Malte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Malte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, carré d'agneau aux herbes ou kimo (plat malgache au boeuf).
Au nez le vin rouge de la région de Malte révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou framboise et parfois aussi des arômes de cerise rouge, caramelisé ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région de Malte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Malte.
Malte est une petite île (25 miles / 40m de Long) située dans la mer Méditerranée centrale, à 80 km au sud de la Italie/sicily">Sicile. La viticulture y remonte au début du XVIe siècle, lorsque les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem (ou Chevaliers Hospitaliers) sont arrivés sur l'île, apportant avec eux des siècles de tradition vinicole qui les ont accompagnés de Jérusalem (dans l'actuel Israël) à Chypre, en passant par la Turquie et Rhodes.
Au début du XIXe siècle, l'arrivée de navires britanniques (marchands et militaires) à Malte a entraîné un déclin de la production viticole de l'île. Il s'agissait d'un écart par rapport au précédent établi à Porto, Jerez, Madère et Marsala, qui ont tous connu une augmentation significative de leur viticulture axée sur l'exportation.
De nombreuses Vignes et oliveraies maltaises ont été arrachées au profit du coton, une culture très prisée à l'époque.
En l'espace d'un siècle, cependant, le pendule est revenu en faveur de la vigne ; la production de coton a décollé aux États-Unis, ce qui a entraîné une baisse significative de la valeur du coton maltais. La viticulture a recommencé à prendre le dessus (principalement pour le Raisin">raisin de table au début) et a continué à prospérer malgré l'arrivée du phylloxéra qui a balayé l'Europe dans les années 1860.
Le Climat maltais est typiquement méditerranéen : les étés sont chauds et secs, les hivers sont Frais et humides.
Cela permet d'obtenir des rendements prolifiques lorsque les vignobles sont gérés de manière appropriée (l'irrigation est nécessaire pour tirer le meilleur parti de l'ensoleillement estival), comme cela a été démontré en Sicile, juste au nord. À 35 degrés sud, Malte est, avec Chypre, la Crète et Pantelleria, l'une des régions viticoles les plus méridionales d'Europe.
Les principaux marchés du vin de Malte sont nationaux plutôt qu'internationaux, si bien que trouver un vin maltais ailleurs qu'à Malte même peut relever du défi. La popularité de l'île en tant que destination touristique signifie que les raisins et/ou le Moût sont souvent importés d'Italie pour être vinifiés sur l'île afin de satisfaire la demande saisonnière.
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Les vins blancs de la région de Malte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, brandade de morue sans pommes de terre ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc de la région de Malte révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), citron ou épices et parfois aussi des arômes de bette, fruits tropicaux ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Malte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Malte.
Le Zibibbo est un cépage blanc aromatique originaire de Sicile il est le complément parfait de l’alcool fort tel que le Marsala. Le Zibibbo se caractérise par sa robe jaune pale fleurant le melon, la pomme, la poire et les fruits cuits avec des notes florales, épicées et minérales. Il se caractérise également par une acidité élevée et une forte teneur en alcool. Bien que le Zibibbo soit le plus souvent consommé seul, il peut également être mélangé avec d'autres cépages blancs pour produire des vins massifs et aromatiques. Dans la vinification traditionnelle, le Zibibbo est fermenté et mûri dans des tonneaux en bois produisant des vins légers, vibrants et vifs. Un nouveau style de vin issu du Zibibbo est en train de se développer. On le voit de plus en plus mélangé avec des vins plus jeunes qui ne sont pas mûris dans le bois pour créer des vins légers et rafraîchissants.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Malte pas cher ou vendre un vin effervescent de Malte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Malte s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, flan au thon et son coulis de poireaux ou quiche lorraine.
Au nez le vin effervescent de la région de Malte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région de Malte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Malte.
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
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Les vins rosés de la région de Malte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou poulet curry et oignons.
Au nez le vin rosé de la région de Malte révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Malte ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Malte.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Vous voulez acheter un vin doux de Malte pas cher ou vendre un vin doux de Malte au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Malte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, barbecue des trappeurs ou paupiettes de veau au curry.
Au nez le vin doux de la région de Malte révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou évolution (vieillissement).
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Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
Certains vignobles se transmettent de génération en génération. D’autres passent de main en main, parfois sous pavillon étranger. Qui sont ces investisseurs étrangers dans les vignobles français mais aussi parfois ces investisseurs français dans des domaines européens ? Pourquoi telle région viticole, pourquoi tel domaine, quelle est la part de la passion pour le vin et de l’investissement financier ? De Bordeaux au Languedoc en passant par Bergerac, un tour d’horizon, non exhaustif, d ...
L’image d’un terroir Grâce à son patrimoine historique, ses châteaux, son exceptionnel terroir et ses vins, le village de Pomerol et son petit vignoble en AOC de 785 hectares, situés à proximité de Libourne et de Saint-Émilion, sont mondialement connus. L’étonnante et heureuse notoriété des châteaux Pétrus, Le Pin, L’Évangile, Nénin, La Conseillante et de bien d’autres est ...
Daniel Rondeau, à Paris, le 30 novembre 2023. RICHARD DUMAS POUR « LE MONDE » L’écrivain Daniel Rondeau, 75 ans, est un Champenois né au Mesnil-sur-Oger (Marne), royaume du cépage chardonnay et de bouteilles prestigieuses. Si on doit à cet académicien une trentaine de livres, dont les romans Dans la marche du temps (2004) et Mécaniques du chaos (2017), tous deux chez Grasset, il n’avait jamais écrit sur sa région. C’est chose faite avec un essai sensible, Ma Champagne, mon pays (Editions des Equ ...
