Domaine MestreSantenay Clos Faubard Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santenay Clos Faubard Premier Cru du Domaine Mestre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay Clos Faubard Premier Cru de Domaine Mestre de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay Clos Faubard Premier Cru du Domaine Mestre de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Santenay Clos Faubard Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Clos Faubard Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Clos Faubard Premier Cru
Le Santenay Clos Faubard Premier Cru du Domaine Mestre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, osso buco aux champignons ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Santenay Clos Faubard Premier Cru du Domaine Mestre
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay Clos Faubard Premier Cru du Domaine Mestre sont 2011, 2008, 2013, 2010
Informations sur le Domaine Mestre
Le Domaine Mestre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Clos Faubard' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Clos Faubard'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Clos Faubard' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Lucien Muzard & Fils et le Château de la Crée y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Clos Faubard' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Clos Faubard' révèle souvent des types d'arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou poivre et parfois aussi des arômes de cerise rouge, cuir ou fraises.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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