Domaine Metzinger HofsteigeHerlis Metzingen
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Mitos et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Herlis Metzingen
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herlis Metzingen
Les accords mets et vins originaux avec le Herlis Metzingen
Le Herlis Metzingen du Domaine Metzinger Hofsteige s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau en pot au feu à la badiane, chou campagnard ou magret au poivre.
Détails et informations techniques sur le Herlis Metzingen du Domaine Metzinger Hofsteige
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Croisement intraspécifique entre le cabernet-sauvignon et le teinturier du Cher obtenu en 1970 à Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Metzinger Hofsteige
Le Domaine Metzinger Hofsteige fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
