Domaine MezzacoronaCastel Firmian Nerofino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona est dans le top 50 des vins de Trentino.
Structure gustative du Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel Firmian Nerofino de Domaine Mezzacorona de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou confiture.
Accords mets et vins avec du Castel Firmian Nerofino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel Firmian Nerofino
Les accords mets et vins originaux avec le Castel Firmian Nerofino
Le Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, nouilles chinoises aux légumes ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona
Découvrez le cépage: Teroldego
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel Firmian Nerofino du Domaine Mezzacorona sont 2015, 2014, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Mezzacorona
Le Domaine Mezzacorona fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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