Domaine Michael MelberIphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Michael Melber
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken de Domaine Michael Melber de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken
Le Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Michael Melber s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de foie de veau au vinaigre, râbles de lapin en gibelotte ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Iphofer Julius Echter Berg Silvaner Kabinett Trocken du Domaine Michael Melber
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Informations sur le Domaine Michael Melber
Le Domaine Michael Melber fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
