Le Domaine Michael Opitz de Burgenland de Weinland

Domaine Michael Opitz
Le domaine propose 43 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 751 des domaines de Weinland
Il se situe en Burgenland dans la région de Weinland

Le Domaine Michael Opitz fait parti des domaines à suivre à Burgenland. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Michael Opitz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Michael Opitz à Burgenland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Michael Opitz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Michael Opitz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Michael Opitz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Michael Opitz

Les vins rouge du Domaine Michael Opitz s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de ragoût d'agneau au four, lentilles vertes à la strasbourgeoise ou dorade aux épices douces.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Michael Opitz

Au nez le vin rouge du Domaine Michael Opitz révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Michael Opitz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Michael Opitz

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Michael Opitz

  • Blaufränkisch
  • Zweigelt
  • Roesler
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Burgenland

Berceau des grands rouges autrichiens. Blaufränkisch signature : rouges structurés et épicés aux fruits noirs (mûre, cerise noire), tanins fermes et acidité vive, profil minéral. Zweigelt plus souple sur le fruit rouge. Blancs Welschriesling vifs, Grüner Veltliner poivré, Chardonnay rond.

Autour du lac de Neusiedl, microclimat lacustre favorise la pourriture noble : liquoreux botrytisés (TBA, Beerenauslese) aux notes de miel, abricot confit, safran. 16 000 ha, climat pannonien.

Les grands vins rosés du Domaine Michael Opitz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Michael Opitz

Les vins rosé du Domaine Michael Opitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de veau à la tomate, boudin noir poêlé aux pommes ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Michael Opitz

  • 0avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Michael Opitz

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Grauburgunder

Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement cuivrée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), miel, fumée, amande et notes épicées. Aussi en demi-sec et liquoreux botrytisés. Signe les grands blancs germanophones en Allemagne (Bade, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse. Synonyme allemand du pinot gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne.

Les grands vins blancs du Domaine Michael Opitz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Michael Opitz

Les vins blanc du Domaine Michael Opitz s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de raie au vinaigre et aux câpres, lamelles d'encornets à la tomate ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Michael Opitz

Au nez le vin blanc du Domaine Michael Opitz révèle souvent des types d'arômes de boisé, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Michael Opitz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Michael Opitz

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Michael Opitz

  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Traminer
  • Muscat Ottonel
  • Grauburgunder

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Michael Opitz

Une route des vins de prévue dans la région de Burgenland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michael Opitz.

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Blancs muscatés délicats et fins, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses et raffinés de fleurs d'oranger, rose, raisin frais, agrumes, pêche blanche et muscat aérien (plus subtil que celui à petits grains). Décliné en blancs secs aromatiques d'apéritif (Alsace, Bade), en demi-secs et en liquoreux botrytisés somptueux (Burgenland en Autriche, Cotnari en Roumanie, Tokaj). Créé au XIXᵉ siècle par Robert Moreau (Angers), croisement chasselas × muscat de Saumur.

Actualités du Domaine Michael Opitz et des vins de la région

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Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

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