Le Domaine Michel Gotteland fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vins des Allobroges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Michel Gotteland s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Vins des Allobroges se situe dans la région du Comtés Rhodaniens en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Ardoisieres et le Domaine des Ardoisieres y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vins des Allobroges sont les Jacquère, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vins des Allobroges révèle souvent des types d'arômes d'eucalyptus, groseille ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.
En bouche du Vins des Allobroges est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Vins des Allobroges, produisant 53 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vins des Allobroges s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Une route des vins de prévue dans la région de Vins des Allobroges ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Michel Gotteland.
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
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Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
