Domaine Michel JuillotMercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot est dans le top 20 des vins de Mercurey Premier Cru.
Structure gustative du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc de Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois).
Détails et informations techniques sur le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot sont 2012, 2011, 2013, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Michel Juillot
Le Domaine Michel Juillot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mercurey Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey Premier Cru
32 climats Premier Cru en Côte Chalonnaise sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu : majorité Pinot Noir (~80 %) et Chardonnay — rouges à robe profonde plus charnus que les voisins, épices et cerise sur fond minéral calcaire, structure tannique soutenue. Blancs frais aux agrumes, fleurs blanches et fruits secs. Climats phares Clos du Roy, Clos des Barraults, Champs Martin. Climat continental ensoleillé, alternative ample et accessible.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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