Domaine Michel JuillotMercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot est dans le top 10 des vins de Mercurey Premier Cru.
Structure gustative du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc de Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc
Le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou tajine de poulet aux abricots et amandes.
Détails et informations techniques sur le Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey Premier Cru Les Champs Martin Blanc du Domaine Michel Juillot sont 2012, 2015, 2014, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Michel Juillot
Le Domaine Michel Juillot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Mercurey Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey Premier Cru
La région viticole du Mercurey Premier Cru se situe dans la région du Mercurey en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Juillot et le Domaine Albert Sounit y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey Premier Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de framboise, noix de muscade ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
[Portrait] Alain Malard et la permaculture dans les vignes
Constamment en train de sillonner les vignobles pour rendre visite à ses clients, Alain Malard est l’un des plus grands spécialistes de l’agroécologie dans le secteur viticole. Une partie de sa méthode consiste à réimplanter une vigne adaptée dans son environnement, très utile pour les défis climatiques qui arrivent. Un travail de passionné Consultant auprès des vignerons depuis presque 30 ans, Alain Malard a d’abord suivi une formation complémentaire à l’Institut Agro de Montpellier. Il s’est e ...
Edovino, le créateur du vin sur mesure
Afin de remettre du plaisir et de la simplicité dans la consommation du vin, Alex Bluma a eu l’idée de créer Edovino. Ou comment offrir la bouteille sur mesure pour chaque profil de consommateur via une dégustation et un questionnaire. Astucieux. Qui n’a pas rêvé de boire un jour son propre vin ? Pas forcément celui de son labeur, mais plutôt celui qui conviendrait parfaitement à ses préférences sensorielles. A 27 ans, Alex Bluma, le co-fondateur d’Edovino, est en train d’en faire une réalité. U ...
C’est l’automne, on a du pot !
Pot-au-feu, potée et poule au pot tiennent leurs noms du pot en terre dans lequel, à l'origine, ils mijotaient longuement sur le coin du fourneau. Véritables repas complets, ils constituent la base de la cuisine paysanne française. Ils ont en commun l'essentiel – des légumes qui représentent une bonne moitié du plat – et diffèrent par le choix des viandes. Pour le premier le boeuf, pour la seconde le porc, et ...
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
