Domaine Michel SarrazinGivry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' du Domaine Michel Sarrazin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' de Domaine Michel Sarrazin de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' du Domaine Michel Sarrazin de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry'
Les accords mets et vins originaux avec le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry'
Le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' du Domaine Michel Sarrazin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, hamburger au saumon ou palourdes au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' du Domaine Michel Sarrazin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Givry 1er Cru 'Les Pièces d'Henry' du Domaine Michel Sarrazin sont 2016, 2017, 2007, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Michel Sarrazin
Le Domaine Michel Sarrazin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Givry Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Givry Premier Cru
La région viticole du Givry Premier Cru se situe dans la région du Givry en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos Salomon et le Domaine Parize y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Givry Premier Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Givry Premier Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cuir et parfois aussi des arômes de canneberge, cassis ou chèvrefeuille.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
