Domaine Michel et Yves RossignolVolnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Volnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay
Le Volnay du Domaine Michel et Yves Rossignol s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises soja et poulet (au wok), lasagnes rapides saumon et courgettes ou sushi californien (maki inversé).
Détails et informations techniques sur le Volnay du Domaine Michel et Yves Rossignol
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Michel et Yves Rossignol
Le Domaine Michel et Yves Rossignol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Volnay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay
Joyau féminin de la Côte de Beaune produisant les Pinot Noir les plus délicats : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — robe rubis clair aux arômes raffinés de cerise, framboise, violette, pivoine et touche d'épices fines, tanins soyeux et finale d'une élégance signature, finesse et bouquet l'apparentent au plus féminin des rouges bourguignons. 29 Premiers Crus (Caillerets, Champans, Taillepieds). AOC (1937), ~213 ha en forte pente, marno-calcaires oxfordiens.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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