Bodegas Miguel CalatayudVegaval Plata Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Vegaval Plata Cabernet Sauvignon du Bodegas Miguel Calatayud
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon de Bodegas Miguel Calatayud de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon du Bodegas Miguel Calatayud de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Vegaval Plata Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon
Le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon du Bodegas Miguel Calatayud s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, döner kebab ou poulet rôti à la broche.
Détails et informations techniques sur le Vegaval Plata Cabernet Sauvignon du Bodegas Miguel Calatayud
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vegaval Plata Cabernet Sauvignon du Bodegas Miguel Calatayud sont 2012, 2014, 0, 2011 et 2013.
Informations sur le Bodegas Miguel Calatayud
Le Bodegas Miguel Calatayud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
