Domaine Milijan JelićMammoth Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Mammoth Pinot Noir du Domaine Milijan Jelić est dans le top 60 des vins de Serbie et dans le top 5 des vins de Pocerina.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mammoth Pinot Noir du Domaine Milijan Jelić de la région de Central Serbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mammoth Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mammoth Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Mammoth Pinot Noir
Le Mammoth Pinot Noir du Domaine Milijan Jelić s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur), quiche aux dés de jambon de nanie ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Mammoth Pinot Noir du Domaine Milijan Jelić
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mammoth Pinot Noir du Domaine Milijan Jelić sont 2007, 2015, 2013, 2011 et 2008.
Informations sur le Domaine Milijan Jelić
Le Domaine Milijan Jelić fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Pocerina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pocerina
La région viticole du Pocerina se situe dans la région en Central Serbia en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Milijan Jelić et le Domaine Milijan Jelić y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Pocerina sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pocerina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
La région viticole de Central Serbia
La région viticole du Central Serbia en Serbie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matalj Vinarija et le Domaine Aleksandrovic y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Central Serbia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Central Serbia révèle souvent des types d'arômes de minéral, huile ou fromage et parfois aussi des arômes de floral, crème ou fumée.
Le mot du vin: Tartre (dépôt de)
Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.
